原标题：作念一碗“不错带走的小面”（主题）巨屌 自慰

重庆小面新的“翻开形势”（副题）

“雇主，来二两小面！”一声清翠的吆喝，陡立了黎明的宁静。寻常巷陌触动着油辣子、花椒、葱花等诱东说念主的香气，是重庆东说念主开启好意思好一天的“翻开形势”。

遍布全市的小面门店成为山城的独到征象和文化标记。据统计，重庆市小面线下门店数目当今已向上8.4万家，每天约销售小面1300万碗。

始终以来，重庆小面产业链相对分布，品牌化进度较低，短少斡旋的品牌形象和认证，路边“小营业”难以作念大作念强。

2021年重庆市大渡口区高傲捕捉到了重庆小面在预制居品方面的市集空缺和深广耗尽后劲，在全市当先竖立了重庆市小面产业园，联动“一二三”产业上风资源，大致推动预制重庆小面产业发展，作念一碗“不错带走的重庆小面”，充分开释小面里赋存的产业能量。

从街边小店到鸿沟化、工业化分娩，从“碗”到“盒”的拓展，熟习的不仅是装载形势的变化，更是靠近不同耗尽群体的研发才略。

小面产业园内的井谷元食物科技有限公司，是全市首家赢得“重庆小面”食物分娩许可证的企业。企业厚爱东说念主、重庆小面工业化促进会会长傅勇暗意，“许多朔方来的一又友嗅觉重庆小面的面条不够劲说念。为了让重庆小面知足更多群体的需求，咱们使用了120多吨面粉作念履行，通过永劫辰研发，保证了面条的劲说念，同期又保留了重庆小面的附味性，让耗尽者不错试吃隧说念的重庆小面滋味。”

手脚首批“吃螃蟹”的企业，井谷元研发的七款重庆小面系列居品推出后深受市集接待。据大渡口区商务委主任熊波先容：7月2日至4日，“与辉同业”专场举止走进重庆，重庆小面获董宇辉现场直播推介，金牌干溜、井谷元等品牌小面卖出超50万盒、销售额超500万元。

据先容，为推动重庆小面产业发展，大渡口区与重庆市食物药品检测探讨院等多家科研院所树立互助，搭建重庆小面检测、研发等人人办事平台，协助企业开展技能攻关。同期，还打造重庆小面“一站式”“步调化”原辅料供应链体系，带动原辅料终了工业化分娩。

“当今，小面产业园已引育产业链凹凸游企业69家，隐讳分娩、营销、物流、包装等全产业链设施。”大渡口区经济和信息化委员会党构成员、副主任、重庆小面产业发展办公室主任李晓丹暗意。

如今，在大渡口区，一条上中下贱主配协同的小面产业链已初具鸿沟。小面产业园的产值从初创时的16.5亿元增长至50.8亿元，累计培育市级以上龙头企业5家、国度级龙头企业2家，辣来认识、金牌干溜、井谷元、呼啦面馆等一批行业驰名企业在园区皆集。

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2023年以来，重庆小面产业持续入选国度级“要点场所特质食物产业集群”“农业上风特质产业集群”培植名单，重庆也将其手脚5000亿级食物及农居品加工产业的12个“爆品”之一进行要点打造，各项责任徐徐驶入“快车说念”。

产业发展步调关于保险预制小面食物安全和提高居品性量至关蹙迫。现时，重庆小面的步调体系正不休完善，发布了重庆小面团体步调，分娩技能标准、食物安全、门店考虑办事标准等场所步调。

大渡口区还积极股东重庆小面预包装食物区域公用品牌培植，用心打造“渝面侠”重庆小面品牌形象，并连系多年举办“中国·重庆小面文化节”，进一步挖掘重庆小面的文化内涵、提高品牌价值。

比年来，借助西部陆海新通说念和中欧班列等海外物流关节巨屌 自慰，重庆小面预包装居品照旧“漂洋过海”到30多个国度和地区。本年以来，大渡口重庆小面产业增长势头强劲，瞻望全年营收将突破80亿元、迈向百亿大关。（新华逐日电讯记者杨仕彦）